Brian Gennaco, founder of the Virgin Oyster Co., talks with 主要研究 President Jim Dean on the waters of Great Bay.
在过去的十年里，永利app新版本官网地址的研究和推广帮助振兴了新罕布什尔州的商业牡蛎养殖业. 现在, 为了确保食客在享用这些海产双壳类动物的同时保持健康，该州已求助于联合国大学的研究人员. 这 故事 was originally produced by the New Hampshire Bulletin这是一个独立的本地新闻编辑室，允许《永利app新版本官网地址》和其他媒体重新发布其新闻 报告.
By Hadley Barndollar - New Hampshire Bulletin
丰满, 在新罕布什尔州收获的海生牡蛎正出现在更多的菜单上, 州政府官员表示，现在是时候开始评估一种自然存在的细菌的风险了，这种细菌在其他地方成为头条新闻.
环境服务部正与永利app新版本官网地址的一个实验室签订合同，对牡蛎进行副溶血性弧菌的检测, 一种与食用生贝类有关的胃肠疾病. According to the Centers for Disease Control and Prevention, 细菌, which naturally inhabits coastal waters where oysters live, 会引起腹泻, 腹部绞痛, 恶心想吐, 呕吐, 发热, and headaches that last between one and seven days.
在新罕普什尔，人们越来越多地食用当地的牡蛎. 近年来, 花岗岩州的商业牡蛎养殖业大幅增长, from two licensed sites in 2010 to 32 in 2023. 牡蛎已经做成了 a significant comeback in Great Bay, 它被环境保护局的国家河口计划指定为28个具有国家意义的河口之一.
DES官员表示，需要对新罕布什尔州牡蛎中目前的细菌水平进行评估，以“开发基线信息”, 评估风险, 并告知管理策略，以帮助降低风险，保护贝类消费者和贝类产业.”
As approved by the Executive Council Wednesday, 该州将与主要研究的自然资源和海洋科学部签订合同，测试和分析牡蛎样本，这是今年夏秋两季机构间监测项目的一部分. In its request for funding, DES写道，生贝类消费者在温暖的夏季患病的风险最大，因为细菌似乎更普遍.
与弧菌有关的疾病爆发可以追溯到马萨诸塞州和康涅狄格州的贝类收获区. Massachusetts now has a 弧菌控制计划 that tracks the conditions of oyster harvests in the state.
New Hampshire has not yet experienced any Vibrio-related illnesses, and 主要研究’s Cheryl Whistler, a professor of molecular, 细胞, and biomedical science, 正在调查 如果这是因为该州禁止从受致命弧菌影响的地区进口牡蛎种子的政策. 她还在研究缓解和检测措施，以加强该州不断增长的水产养殖业的弹性.
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